BàrBar sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 28 platos son sin huevo (64 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Atún Rojo, Berenjena a la Llama, Burrata con Tapenade de Berenjena, Chipirón a la Brasa, Medio Pan con Tomate y Aceite, Mollejas, Corazón y Tupinambo, Ostra Nº2 Natural (Und), Ostra Nº2 Paloma (Und) y 17 más.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan huevo, entre ellos Carpaccio de Gamba, Espárragos Blancos y Verdes con Reggiano, Steak Tartar de Vaca, Tarta de Chocolate, Tarta de Queso y Canelón de Osobuco. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.