Carta oficial de alérgenos
BàrBar sin marisco
14 de sus 28 platos son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Berenjena a la Llama, Burrata con Tapenade de Berenjena, Espárragos Blancos y Verdes con Reggiano. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de BàrBar50%
14 de 28 platos son sin marisco
- 14 sin aviso de trazas
- 11 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales5
- Cap Roig (kg)
- Rodaballo a la Brasa
- Salmonete a la Brasa
- Lubina Salvaje a la Brasa (Guarnición)
- Canelón de Osobuco
Entrantes9
- Berenjena a la Llama
- Burrata con Tapenade de Berenjena
- Espárragos Blancos y Verdes con Reggiano
- Medio Pan con Tomate y Aceite
- Mollejas, Corazón y Tupinambo
- Pan con Tomate y Aceite
- Picaña
- Steak Tartar de Vaca
- Tomate Aliñado Helado
Acompañamientos1
- Pan Rústico
Postres8
- Helado 1 Bola
- Helado 2 Bolas
- Helado 3 Bolas
- Sorbete 1 Bola
- Sorbete 2 Bolas
- Sorbete 3 Bolas
- Tarta de Chocolate
- Tarta de Queso
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 11 platos
Principales4
- Cogollo (Guarnición)
- Mantequilla y Tomate Confitado
- Olivas
- Parmentier (Guarnición)
Entrantes2
- Cecina de Wagyu (60gr)
- Paleta Ibérica de Bellota (60gr)
Acompañamientos2
- Pan Naan
- Pan sin Gluten
Postres3
- Baba al Ron
- Crema Catalana
- Sorbete de Cítricos
8 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de BàrBar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en BàrBar?
Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 28 platos son sin marisco (50 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Berenjena a la Llama, Burrata con Tapenade de Berenjena, Espárragos Blancos y Verdes con Reggiano, Medio Pan con Tomate y Aceite, Mollejas, Corazón y Tupinambo, Pan con Tomate y Aceite, Picaña, Steak Tartar de Vaca y 15 más.
¿BàrBar es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, hay 23 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de BàrBar llevan marisco?
Según su carta, 8 platos llevan marisco, entre ellos Atún Rojo, Carpaccio de Gamba, Chipirón a la Brasa, Ostra Nº2 Natural (Und), Ostra Nº2 Paloma (Und), Ostra Nº2 Sunomono Melón y 2 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de BàrBar?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de BàrBar en España
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