Alto Bardero sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 15 principales son sin frutos secos (87 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Pintxo de Gambas y Butifarra blanca, Tosta de boquerón cantábrico y papada ibérica joselito, Taco de soft shell crab frito, TACO DE ANGUILA (individual), Pintxo de roast beef y anchoa, Buñuelos de queso idiazabal, CROQUETAS DE JAMÓN (ud.), CROQUETAS DE CHIPIRON EN SU TINTA (uni) y 13 más. En 21 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 21 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 21 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan frutos secos, entre ellos Salmón -tamagoyaki, Hummus, Mejillones con crema de curry, Carpaccio de bonito, Volcán de dulce de leche con helado de plátano, Tarta cremosa de chocolate negro, aove y escamas de sal y 1 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.