Carta oficial de alérgenos
Alto Bardero sin cacahuete
13 de sus 15 principales son sin cacahuete según su carta oficial de alérgenos, como Salmón -tamagoyaki, Tosta de boquerón cantábrico y papada ibérica joselito, Taco de soft shell crab frito.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Alto Bardero87%
13 de 15 principales son sin cacahuete
- 13 sin aviso de trazas
- 2 sin aclarar
Sin cacahuete según su carta
Su carta no declara ningún plato sin cacahuete, pero hay platos en los que no marca cacahuete: los tienes justo debajo.
Su carta no marca cacahuete
Marca los alérgenos de estos platos y no marca cacahuete. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales13
- Salmón -tamagoyaki
- Taco de soft shell crab frito
- TACO DE ANGUILA (individual)
- Pintxo de roast beef y anchoa
- Focaccia de alcachofas asadas
- Dumplings de gambas y camaron de huelva frito
- FALSO NIGUIRI DE FOIE FRESCO A LA PLANCHA Y LENGUA KABAYAKI (2uds.)
- Katsu sando
- Huevos rotos con atún rojo
- Pulpo kimuchi
- Arroz cremoso trufado
- Secreto de cerdo iberico
- BIFE ARGENTINO ANGUS (350gr.)
Entrantes8
- Tosta de boquerón cantábrico y papada ibérica joselito
- Hummus
- CROQUETAS DE JAMÓN (ud.)
- CROQUETAS DE CHIPIRON EN SU TINTA (uni)
- Burrata & verduras asadas
- Carpaccio de bonito
- Tiradito de corvina
- Steak tartar de lomo alto argentino
Postres5
- Buñuelos de queso idiazabal
- Pavlova de lemon pie, maracuyá y espuma de coco
- Volcán de dulce de leche con helado de plátano
- Tarta cremosa de chocolate negro, aove y escamas de sal
- Peras caramelizadas
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 2 platos
Principales1
- Tortilla de patatas
Entrantes1
- Jamon iberico bellota 100%
2 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin cacahuete de Alto Bardero en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin cacahuete en Alto Bardero?
Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 15 principales son sin cacahuete (87 %). Sin cacahuete y sin aviso de trazas: Salmón -tamagoyaki, Tosta de boquerón cantábrico y papada ibérica joselito, Taco de soft shell crab frito, TACO DE ANGUILA (individual), Pintxo de roast beef y anchoa, Hummus, Buñuelos de queso idiazabal, CROQUETAS DE JAMÓN (ud.) y 18 más. En 26 de ellos la carta simplemente no marca cacahuete, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Alto Bardero es apto para alérgicos al cacahuete?
Según su carta oficial, hay 26 platos sin cacahuete ni aviso de trazas. En 26 de ellos la carta simplemente no marca cacahuete, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Alto Bardero llevan cacahuete?
Según su carta, 2 platos llevan cacahuete, entre ellos Pintxo de Gambas y Butifarra blanca y Mejillones con crema de curry. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Alto Bardero?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Alto Bardero en España
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