Alquitara Gastro Lounge sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 24 principales son sin pescado (75 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Revuelto de criadillas de tierra, Revuelto de tagarninas con lasquitas de jamón, Pollo Kentucky, Tortilla de camarones, Ensalada de codorniz, Lomito ibérico de bellota, Menudo de ternera, Garbanzos con boletus y 20 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 28 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan pescado, entre ellos Sardina ahumada con guacamole y hojaldre invertido, Tostas de anchoa, Atún encebollado, Chipirones encebollados, Boquerones de la bahía al limón, Chocos fritos y 1 más. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.

Alquitara Gastro Lounge cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.