Alquitara Gastro Lounge sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 23 de sus 24 principales son sin frutos secos (96 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Sardina ahumada con guacamole y hojaldre invertido, Revuelto de criadillas de tierra, Revuelto de tagarninas con lasquitas de jamón, Pollo Kentucky, Tortilla de camarones, Ensalada de codorniz, Lomito ibérico de bellota, Menudo de ternera y 18 más. En 23 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 26 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 23 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Copa de helado, Bola de helado y Coulant de chocolate negro. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Tabla de quesos, Pollo cajún, Tarta oreo, Bombones helados, Tarta lotus y Tarta de galleta y chocolate. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.

Alquitara Gastro Lounge cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.