Al Globo sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 14 principales son sin lactosa (50 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Pan bao de pollo crujiente con cebolla encurtida y teriyaki, Torreznos viajeros, Churrasco de pollo en mojo rojo con papas arrugas, Entrecot de lomo bajo con patatas pommes (500g) chimichurri extremeño, Bacalao confitado con pisto extremeño y tapenade de aceituna, Presa ibérica confitada a baja temperatura, México: Tacos de cochinita con pico de gallo y aguacate, Tailandia: Mejillones thai al curry rojo suave, coco y lima kaffir y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin leche ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 17 platos llevan leche, entre ellos Croquetas de jamón ibérico y torta extremeña, Huevos rotos con patatera y torta, Wok ibérico salteado con verduras y soja cítrica, Tabla de quesos extremeños, Buñuelo de chipirón con alioli cítrico, Bravas del Globo 2.0 y 11 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.