Carta oficial de alérgenos
Ajo & Guindilla sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Ajo & Guindilla es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Ajo & Guindilla0%
0 de 25 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 32 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 32 platos
Principales21
- Revuelto de Boletus
- Revuelto de Espárragos, Jamón y Gambas
- Revuelto de Morcilla y piñones
- Ensalada Ajo
- Ensalada de tomate de temporada con Anchoas o Ventresca
- Entrecot de Lomo alto de Vaca (300 g)
- Cordero a la brasa (chuletillas, costilla y pierna)
- Solomillo de vaca frisona
- Chuletón de vaca frisona
- Chuletón Selección AyG
- Chuletón Rubia Gallega Selección Cárnicas LyO 80 días de maduración
- Magret de pato
- Pollo a la brasa
- Secreto de cerdo ibérico
- Presa ibérica
- Calamar nacional a la plancha (300 g)
- Lubina a la brasa
- Dorada a la brasa
- Atún rojo de Almadraba HERPAC
- Calamar nacional en aceite (300 g)
- Pata de pulpo a la brasa
Entrantes9
- Huevos rotos con jamón y foie
- Steak tartar
- Tacos crujientes de atún rojo (atún marinado sobre tortita crujiente de trigo)
- Carpaccio de Ventresca de Atún Rojo Ahumado
- Parrillada de verduras
- Salmorejo
- Hummus con crudités
- Tomates empanados (unidad)
- Espárragos rebozados con beicon (unidad)
Postres2
- Carpaccio de piña con cardamomo y jengibre
- Piña natural
11 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Ajo & Guindilla en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Ajo & Guindilla?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Ajo & Guindilla es sin lactosa.
¿Ajo & Guindilla es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Ajo & Guindilla llevan leche?
Según su carta, 11 platos llevan leche, entre ellos Provolone al horno con trompetas de la muerte y sobrasada, Gildas (4 unidades), Ensalada Guindilla, Ensalada Pera y Gorgonzola, Ensalada de queso de cabra gratinado, Hamburguesa Special by J.M. y 5 más. En 32 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Ajo & Guindilla?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Ajo & Guindilla
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