Carta oficial de alérgenos

Ajo & Guindilla sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Ajo & Guindilla es sin frutos secos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Ajo & Guindilla

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0 de 25 principales son sin frutos secos

  • 0 sin aviso de trazas
  • 40 sin aclarar

Sin frutos secos según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 40 platos

Principales22

  • Revuelto de Boletus
  • Revuelto de Espárragos, Jamón y Gambas
  • Ensalada Ajo
  • Ensalada de tomate de temporada con Anchoas o Ventresca
  • Ensalada Pera y Gorgonzola
  • Entrecot de Lomo alto de Vaca (300 g)
  • Cordero a la brasa (chuletillas, costilla y pierna)
  • Solomillo de vaca frisona
  • Chuletón de vaca frisona
  • Chuletón Selección AyG
  • Chuletón Rubia Gallega Selección Cárnicas LyO 80 días de maduración
  • Magret de pato
  • Pollo a la brasa
  • Secreto de cerdo ibérico
  • Presa ibérica
  • Hamburguesa Special by J.M.
  • Calamar nacional a la plancha (300 g)
  • Lubina a la brasa
  • Dorada a la brasa
  • Atún rojo de Almadraba HERPAC
  • Calamar nacional en aceite (300 g)
  • Pata de pulpo a la brasa

Entrantes11

  • Provolone al horno con trompetas de la muerte y sobrasada
  • Huevos rotos con jamón y foie
  • Steak tartar
  • Tacos crujientes de atún rojo (atún marinado sobre tortita crujiente de trigo)
  • Carpaccio de Ventresca de Atún Rojo Ahumado
  • Parrillada de verduras
  • Salmorejo
  • Hummus con crudités
  • Gildas (4 unidades)
  • Tomates empanados (unidad)
  • Espárragos rebozados con beicon (unidad)

Postres7

  • Panacota
  • Tarta de chocolate casera con helado de vainilla
  • Carpaccio de piña con cardamomo y jengibre
  • Tarta de queso de la casa
  • Vasito de fresas con mascarpone (en temporada)
  • Piña natural
  • Copa de helado para niños

3 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin frutos secos de Ajo & Guindilla en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin frutos secos en Ajo & Guindilla?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Ajo & Guindilla es sin frutos secos.

¿Ajo & Guindilla es apto para alérgicos a los frutos secos?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Ajo & Guindilla llevan frutos secos?

Según su carta, 3 platos llevan frutos secos, entre ellos Revuelto de Morcilla y piñones, Ensalada Guindilla y Ensalada de queso de cabra gratinado. En 40 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Ajo & Guindilla?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Ajo & Guindilla

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