Carta oficial de alérgenos
Ajo & Guindilla sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Ajo & Guindilla es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Ajo & Guindilla0%
0 de 25 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 36 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 36 platos
Principales24
- Revuelto de Boletus
- Revuelto de Espárragos, Jamón y Gambas
- Revuelto de Morcilla y piñones
- Ensalada Ajo
- Ensalada de tomate de temporada con Anchoas o Ventresca
- Ensalada Guindilla
- Ensalada Pera y Gorgonzola
- Ensalada de queso de cabra gratinado
- Entrecot de Lomo alto de Vaca (300 g)
- Cordero a la brasa (chuletillas, costilla y pierna)
- Solomillo de vaca frisona
- Chuletón de vaca frisona
- Chuletón Selección AyG
- Chuletón Rubia Gallega Selección Cárnicas LyO 80 días de maduración
- Magret de pato
- Pollo a la brasa
- Secreto de cerdo ibérico
- Presa ibérica
- Calamar nacional a la plancha (300 g)
- Lubina a la brasa
- Dorada a la brasa
- Atún rojo de Almadraba HERPAC
- Calamar nacional en aceite (300 g)
- Pata de pulpo a la brasa
Entrantes7
- Huevos rotos con jamón y foie
- Steak tartar
- Carpaccio de Ventresca de Atún Rojo Ahumado
- Parrillada de verduras
- Salmorejo
- Hummus con crudités
- Gildas (4 unidades)
Postres5
- Panacota
- Carpaccio de piña con cardamomo y jengibre
- Vasito de fresas con mascarpone (en temporada)
- Piña natural
- Copa de helado para niños
7 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Ajo & Guindilla en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Ajo & Guindilla?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Ajo & Guindilla es sin gluten.
¿Ajo & Guindilla es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Ajo & Guindilla llevan gluten?
Según su carta, 7 platos llevan gluten, entre ellos Provolone al horno con trompetas de la muerte y sobrasada, Tacos crujientes de atún rojo (atún marinado sobre tortita crujiente de trigo), Tomates empanados (unidad), Espárragos rebozados con beicon (unidad), Hamburguesa Special by J.M., Tarta de chocolate casera con helado de vainilla y 1 más. En 36 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Ajo & Guindilla?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Ajo & Guindilla
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