Abades Ronda sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 16 principales son sin pescado (50 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Jamón ibérico de bellota SRC pura raza, Cuñas de queso Payoyo, Milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada, Paté de perdiz, reducción de Pedro Ximénez y almendras tostadas, Ensalada de queso de cabra con manzana, Ensalada de langostinos con carpaccio de piña y mango, Porra antequerana con crujientes de ibérico y helado de queso, Presa ibérica, milhojas de patata y cebolla glaseada y 4 más. En 12 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. 12 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 12 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan pescado como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Duo de croquetas (langostinos y rabo de toro), Berenjenas fritas y miel de caña, Huevos de corral, jamón ibérico, patatas, cebolla confitada y aceite de trufa, Gambas de cristal con huevo frito y pimientos asados, Calamar nacional a la parrilla con verduritas, Calamar nacional frito con verduritas, Rabo de toro con patatas fritas de la huerta, Entrecot de vaca gallega y 4 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 13 platos llevan pescado, entre ellos Tosta de pan negro, sardina ahumada, mermelada de tomate y cebolla confitada, Anchoa 00 con mantequilla ahumada, Ensalada de tomate y ventresca de atún con salmorejo de pimientos asados, Tartar de atún con soja, aguacate, wakame y mayonesa de wasabi, Ensaladilla de pulpo con gambas de cristal, Lasaña de langostinos y salmón con salsa de espinacas y 7 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.