Abades Ronda sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 16 principales son sin marisco (63 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Jamón ibérico de bellota SRC pura raza, Cuñas de queso Payoyo, Milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada, Tosta de pan negro, sardina ahumada, mermelada de tomate y cebolla confitada, Anchoa 00 con mantequilla ahumada, Paté de perdiz, reducción de Pedro Ximénez y almendras tostadas, Ensalada de queso de cabra con manzana, Ensalada de tomate y ventresca de atún con salmorejo de pimientos asados y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. 10 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan marisco como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Berenjenas fritas y miel de caña, Huevos de corral, jamón ibérico, patatas, cebolla confitada y aceite de trufa, Taquitos de bacalao en tempura con salsa tártara, Bacalao confitado con pisto de verduras y crema de queso, Rabo de toro con patatas fritas de la huerta, Entrecot de vaca gallega, Paletilla de cordero lechal confitada, setas de temporada y jugo ligero, Solomillo de buey con patatas Puente Nuevo y verduras a la plancha y 2 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 10 platos llevan marisco, entre ellos Ensalada de langostinos con carpaccio de piña y mango, Ensaladilla de pulpo con gambas de cristal, Lasaña de langostinos y salmón con salsa de espinacas, Duo de croquetas (langostinos y rabo de toro), Arroz caldoso con bacalao y langostinos, Gambas de cristal con huevo frito y pimientos asados y 4 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.