Carta oficial de alérgenos
Abades Ronda sin frutos secos
14 de sus 16 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Jamón ibérico de bellota SRC pura raza, Milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada, Anchoa 00 con mantequilla ahumada. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Abades Ronda88%
14 de 16 principales son sin frutos secos
- 11 sin aviso de trazas
- 3 con posibles trazas
- 11 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.
Su carta no marca frutos secos
Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales11
- Lomo de atún de almadraba a la parrilla con verduras asadas
- Rodaballo con fideos de arroz y verduras al wok
- Salmón relleno de langostinos
- Calamar nacional a la parrilla con verduritas
- Calamar nacional frito con verduritas
- Rabo de toro con patatas fritas de la huerta
- Presa ibérica, milhojas de patata y cebolla glaseada
- Entrecot de vaca gallega
- Paletilla de cordero lechal confitada, setas de temporada y jugo ligero
- Solomillo de buey con patatas Puente Nuevo y verduras a la plancha
- Chuletón de lomo alto vaca madurada a la brasa
Entrantes6
- Jamón ibérico de bellota SRC pura raza
- Milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada
- Anchoa 00 con mantequilla ahumada
- Ensalada de queso de cabra con manzana
- Ensalada de langostinos con carpaccio de piña y mango
- Ensaladilla de pulpo con gambas de cristal
Sin frutos secos, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales3
- Bacalao confitado con pisto de verduras y crema de queso
- Pata de pulpo a la brasa con parmentier de patatas al pimentón
- Lubina con cous cous vegetal
Entrantes4
- Tosta de pan negro, sardina ahumada, mermelada de tomate y cebolla confitada
- Ensalada de tomate y ventresca de atún con salmorejo de pimientos asados
- Tartar de atún con soja, aguacate, wakame y mayonesa de wasabi
- Porra antequerana con crujientes de ibérico y helado de queso
Postres4
- Torrija casera con caramelo y helado de leche merengada
- Bizcocho tibio con chocolate fluyente y helado de caramelo
- Piononos con chocolate caliente y helado de galletas
- Tarta de queso con helado de frambuesa
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 11 platos
Principales2
- Arroz caldoso con bacalao y langostinos
- Arroz meloso de rabo de toro y setillas
Entrantes9
- Lasaña de langostinos y salmón con salsa de espinacas
- Duo de croquetas (langostinos y rabo de toro)
- Parrillada de verduras de temporada
- Berenjenas fritas y miel de caña
- Huevos de corral, jamón ibérico, patatas, cebolla confitada y aceite de trufa
- Taquitos de bacalao en tempura con salsa tártara
- Gambas de cristal con huevo frito y pimientos asados
- Flor de alcachofa con jamón ibérico y ajitos fritos
- Raviolis de setas con verduras salteadas al wok y salsa de soja
3 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Abades Ronda en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Abades Ronda?
Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 16 principales son sin frutos secos (88 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Jamón ibérico de bellota SRC pura raza, Milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada, Anchoa 00 con mantequilla ahumada, Ensalada de queso de cabra con manzana, Ensalada de langostinos con carpaccio de piña y mango, Ensaladilla de pulpo con gambas de cristal, Lomo de atún de almadraba a la parrilla con verduras asadas, Rodaballo con fideos de arroz y verduras al wok y 9 más. En 17 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. 11 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿Abades Ronda es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 17 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 17 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Abades Ronda pueden tener trazas de frutos secos?
No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tosta de pan negro, sardina ahumada, mermelada de tomate y cebolla confitada, Ensalada de tomate y ventresca de atún con salmorejo de pimientos asados, Tartar de atún con soja, aguacate, wakame y mayonesa de wasabi, Porra antequerana con crujientes de ibérico y helado de queso, Bacalao confitado con pisto de verduras y crema de queso, Pata de pulpo a la brasa con parmentier de patatas al pimentón, Lubina con cous cous vegetal, Torrija casera con caramelo y helado de leche merengada y 3 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Abades Ronda llevan frutos secos?
Según su carta, 3 platos llevan frutos secos, entre ellos Cuñas de queso Payoyo, Paté de perdiz, reducción de Pedro Ximénez y almendras tostadas y Brownie de chocolate con helado de chocolate blanco. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Abades Ronda?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Abades Ronda en España
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