Carta oficial de alérgenos

Aarde sin marisco

44 de sus 56 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Carpaccio de remolachas, mizuma y albahaca, Ensalada de vitamina k, Ensalada de persea con papaya verde y maní. Sin crustáceos ni moluscos.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Aarde

79%

44 de 56 principales son sin marisco

  • 43 sin aviso de trazas
  • 1 con posibles trazas

Sin marisco según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales43

  • Carpaccio de remolachas, mizuma y albahaca
  • Ensalada de vitamina k
  • Ensalada de persea con papaya verde y maní
  • Ensalada de burrata con tomate de huerta
  • Ensalada de espárragos trigueros, guacamole y vinagreta de piña
  • Lasagna de chingulugulu
  • Risotto de semolina con trufa negra
  • Pizza de mortadella
  • Pizza de picantón piri-piri y portobello
  • Pizza de cecina de wagyu, rúcula y parmesano
  • Pizza de colmenillas
  • Coliflor al tandoor con especias de sijilmasa
  • Trigueros a la brasa con salsa romesco y crujiente de jamón ibérico
  • Berenjena asada con emulsión de ajo negro y yema de huevo de pata
  • Zanahorias baby y bimi en miel de aguacate
  • Wok de verduras
  • Curry de gombo, albahaca y espinaca
  • Rigatone de salsa de tomate y straciatella
  • Picantón feliz al piri-piri sudafricano
  • Solomillo de rubia gallega
  • Escalope josé maría
  • Entraña de black angus marinada con chimichurri
  • Denver steak de wagyu
  • Costilla asada al josper con puré de yuca
  • Rack de vaca vieja
  • Tenderloin de wagyu chileno
  • Merluza de pincho a la brasa con verduras y ajadas
  • Atún rojo cuca preta
  • Pixín al habanero
  • Bacalao y crema de calabaza especiada
  • Paella aarde con picantón
  • Arroz de setas y verduras
  • Arroz con atún
  • Lomito ibérico
  • Mortadela de bolonia
  • Ensalada de tomate y ventresca de atún
  • Guisantes lágrima y yemas de huevo de codorniz
  • Mouse de chocolate vegano, mango y frutos rojos
  • Lomo alto de wagyu
  • Pizza samy
  • Pizza chorizo picante
  • Lentejas al curry
  • Menestra de verduras

Entrantes25

  • Uramaki de atún picante con pepino holandés
  • Uramaki de ora king salmón con rúcula y yuzu
  • Niguiri de wagyu con caviar
  • Niguiri moriawase
  • Sashimi de pez limón con ponzu de alga kombu
  • Sashimi moriawase
  • Tiradito de lubina marinada con vinagreta de arce ahumado
  • Tartar de atún rojo, huevo de codorniz y shiso en tempura
  • Tiradito de salmón, cítricos, sisho y wasabi
  • Steak tartar de rubia gallega
  • Aperitivo de vichyssoise
  • Boliños
  • Verduras brasa
  • Pakora
  • Setas a la carbonara
  • Humus de calabaza asada y pan injera
  • Alcachofas a la brasa con salsa bearnesa
  • Caviar de oscietra
  • Caviar de beluga
  • Jamón ibérico*
  • Cecina de wagyu
  • Tabla de ibéricos
  • Tabla de quesos
  • Boquerones en vinagre
  • Anchoas del cantábrico

Postres14

  • Chocolate a la mbandi con helado de avellana y caramelo salado
  • Flan de sarrapia con haba tonka y mermelada de naranja
  • Torrijas de coco
  • Baklava con crema de maracuyá y pistacho
  • De vuelta al origen
  • Cuajada de leche de cabra con frutos rojos y mieles
  • Crema de piña con rooibos, helado de coco, crujiente de palomitas
  • Bizcocho caliente de cacahuete y plátano, chocolate virunga, miel y suya
  • Helado gorila
  • Helado maracuyá
  • Helado vainilla
  • Helado avellana
  • Helado pistacho
  • Helado de coco

Sin marisco, pero puede tener trazas

No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.

Principales1

  • Ensalada de pastrami de wagyu

Entrantes2

  • Brócoli al tandoor, mantequilla de especias y salsa de yogur
  • Sardinillas picantes

22 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.

Ver la carta sin marisco de Aarde en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin marisco en Aarde?

Según su carta oficial de alérgenos, 44 de sus 56 principales son sin marisco (79 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Carpaccio de remolachas, mizuma y albahaca, Ensalada de vitamina k, Ensalada de persea con papaya verde y maní, Ensalada de burrata con tomate de huerta, Ensalada de espárragos trigueros, guacamole y vinagreta de piña, Uramaki de atún picante con pepino holandés, Uramaki de ora king salmón con rúcula y yuzu, Niguiri de wagyu con caviar y 74 más. 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

¿Aarde es apto para alérgicos al marisco?

Según su carta oficial, hay 82 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Aarde pueden tener trazas de marisco?

No llevan marisco como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Ensalada de pastrami de wagyu, Brócoli al tandoor, mantequilla de especias y salsa de yogur y Sardinillas picantes. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

¿Qué platos de Aarde llevan marisco?

Según su carta, 22 platos llevan marisco, entre ellos Ensalada de king crab, Niguiri de vieria con foie, Arroz joloff de carabinero, Kamba -wanazi, Linguini al limon con bogavante, Moqueca de corvina y gambas y 16 más.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Aarde?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Aarde en España

Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.