Aarde sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 46 de sus 56 principales son sin frutos secos (82 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ensalada de burrata con tomate de huerta, Ensalada de king crab, Uramaki de atún picante con pepino holandés, Uramaki de ora king salmón con rúcula y yuzu, Niguiri de vieria con foie, Niguiri de wagyu con caviar, Niguiri moriawase, Sashimi de pez limón con ponzu de alga kombu y 57 más. 22 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 65 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Ensalada de pastrami de wagyu, Ensalada de espárragos trigueros, guacamole y vinagreta de piña, Pizza de mortadella, Pizza de picantón piri-piri y portobello, Pizza de cecina de wagyu, rúcula y parmesano, Pizza de colmenillas, Humus de calabaza asada y pan injera, Curry de gombo, albahaca y espinaca y 14 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 20 platos llevan frutos secos, entre ellos Carpaccio de remolachas, mizuma y albahaca, Ensalada de vitamina k, Ensalada de persea con papaya verde y maní, Lasagna de chingulugulu, Verduras brasa, Coliflor al tandoor con especias de sijilmasa y 14 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.