Carta oficial de alérgenos
Xaruga sin soja
5 de sus 6 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Ostras super special n2 Mareïa, al natural, Ostras super special n2 Mareïa, con granizado de manzana y huevas de arenque, Bocado Ibérico / Salsa Tártara / Salvia.
Ver la carta oficial de XarugaCarta en revisión. Xaruga cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.
83%
5 de 6 principales son sin soja
- 5 sin aviso de trazas
- 5 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales5
- Pichón de caserío / Coliflor / Tatín de chalota y tomillo
- Presa Ibérica / Milhojas de berenjena / Mojo Picón rojo
- Merluza de pincho / Almejas / Salsa verde / Hinojo marino
- Hurta en su jugo / Boniato / Jamón de cebo / Mostaza
- All i Pebre de Anguila (N.V)
Entrantes3
- Ostras super special n2 Mareïa, al natural
- Ostras super special n2 Mareïa, con granizado de manzana y huevas de arenque
- Bocado Ibérico / Salsa Tártara / Salvia
Postres5
- Churro salado / Anchoa del Cantábrico / Queso Parmesano
- Tarta templada de chocolate / Mousse de chocolate 70% Guanaja / Grue Cacao
- Bizcocho de limón / Crema limón / Coco
- Semifrío de Yogurt griego / Frambuesa / Chantilly de vainilla
- Cremoso de ricotta / Pistacho de Bronte
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 5 platos
Principales1
- Arroz de Pato / Napicol / Setas de temporada
Entrantes4
- Steak Tartar de vaca / Mantequilla de mostaza / Ajo negro / Brioche hojaldrado
- Velouté de calabaza / Puerro asado / Rebozuelos / Queso de cabra
- Gnocchis de patata / Sabayón de hierbas frescas / Cigalas
- Carpaccio de Pez limón / Vinagreta de trufa Uncinatum / Encurtidos
1 plato lleva este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Xaruga en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Xaruga?
Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 6 principales son sin soja (83 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Ostras super special n2 Mareïa, al natural, Ostras super special n2 Mareïa, con granizado de manzana y huevas de arenque, Bocado Ibérico / Salsa Tártara / Salvia, Churro salado / Anchoa del Cantábrico / Queso Parmesano, Pichón de caserío / Coliflor / Tatín de chalota y tomillo, Presa Ibérica / Milhojas de berenjena / Mojo Picón rojo, Merluza de pincho / Almejas / Salsa verde / Hinojo marino, Hurta en su jugo / Boniato / Jamón de cebo / Mostaza y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Xaruga es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 13 platos sin soja ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Xaruga llevan soja?
Según su carta, 1 plato lleva soja, entre ellos Croquetas de Gamba roja / Mahonesa picante. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Xaruga?
Xaruga cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.
1 local de Xaruga en España
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