Xaruga sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 6 principales son sin frutos secos (50 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ostras super special n2 Mareïa, al natural, Ostras super special n2 Mareïa, con granizado de manzana y huevas de arenque, Bocado Ibérico / Salsa Tártara / Salvia, Croquetas de Gamba roja / Mahonesa picante, Churro salado / Anchoa del Cantábrico / Queso Parmesano, Pichón de caserío / Coliflor / Tatín de chalota y tomillo, Presa Ibérica / Milhojas de berenjena / Mojo Picón rojo, Hurta en su jugo / Boniato / Jamón de cebo / Mostaza y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan frutos secos, entre ellos Merluza de pincho / Almejas / Salsa verde / Hinojo marino, All i Pebre de Anguila (N.V), Tarta templada de chocolate / Mousse de chocolate 70% Guanaja / Grue Cacao, Bizcocho de limón / Crema limón / Coco y Cremoso de ricotta / Pistacho de Bronte. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

Xaruga cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.