Vinarte sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 26 principales son sin soja (42 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Tomate de mazarron con ventresca de atun, Alcachofa confitada con salsa holandesa y virutas de jamón, Alcachofa rellena de rabo de toro, Gazpachuelo cremoso de lubina y gamba, Ravioli de verduritas con pesto genoves, trufa blanca, aove y parmesano, Pan de masa madre gallego, Steak tartar de angus nacional, Taco de carne mechada y achiote y 18 más. En 26 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 26 platos sin soja ni aviso de trazas. En 26 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 23 platos llevan soja, entre ellos Bicicleta, Marinero/a, Matrimonio, Marinera con sashimi de bonito, Marinera con sardina ahumada y trufa blanca, Marinera con mojama y 17 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.