Vinarte sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 26 principales son sin lactosa (77 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Bicicleta, Marinero/a, Matrimonio, Marinera con sashimi de bonito, Marinera con mojama, Marinera con salmon ahumado y pimiento rojo carameliado, Marinera con pimiento rojo caramelizado, Marinera con sardina caramelizada y 19 más. En 27 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 27 platos sin leche ni aviso de trazas. En 27 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 20 platos llevan leche, entre ellos Marinera con sardina ahumada y trufa blanca, Alcachofa confitada con salsa holandesa y virutas de jamón, Alcachofa rellena de rabo de toro, Ravioli de verduritas con pesto genoves, trufa blanca, aove y parmesano, Carrilleras de cerdo confitadas sobre parmentier de patata y trufa blanca, Steak tartar de angus nacional y 14 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.