Vinarte sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 23 de sus 26 principales son sin marisco (88 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Bicicleta, Marinero/a, Matrimonio, Marinera con sashimi de bonito, Marinera con sardina ahumada y trufa blanca, Marinera con mojama, Marinera con salmon ahumado y pimiento rojo carameliado, Marinera con pimiento rojo caramelizado y 36 más. En 44 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. 2 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 44 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 44 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan marisco como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Ravioli de verduritas con pesto genoves, trufa blanca, aove y parmesano y Carrilleras de cerdo confitadas sobre parmentier de patata y trufa blanca. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 4 platos llevan marisco, entre ellos Gazpachuelo cremoso de lubina y gamba, Saam de salmon, aguacate y aliño de miso y azafran, Patica de pulpo sobre hummus de callos de ternera y salsa de anguila ahumada y Salpicon de marisco con pulpo. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.