Carta oficial de alérgenos
Villano Bistro sin pescado
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Villano Bistro es sin pescado.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Villano Bistro0%
0 de 17 platos son sin pescado
- 0 sin aviso de trazas
- 15 sin aclarar
Sin pescado según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin pescado sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 15 platos
Principales2
- Secreto Basatxerri asado y glaseado con jengibre, apionabo y polenta Arto Gorria
- Carrillera de ternera al vino tinto con puré de patata y emulsión de hierbas frescas
Entrantes8
- Pintxo de tortilla de patata con cebolla y pimiento verde
- Aceitunas aliñadas
- Croquetas de jamón ibérico
- Huevo a 65ºC con puré de patata trufado y migas ibéricas
- Jamón ibérico Carrasco 100% bellota
- Pan cristal con tomate y aceite de arbequina Artajo
- Txistorra fresca de Navarra
- Ravioli de setas con crema de queso Iraty y jugo demi-glace
Postres5
- Selección de quesos artesanos del País Vasco
- Ganache de haba tonka blanca con sorbete de frutas exóticas, gelée de té negro y menta y sablé
- Torrija de brioche caramelizada, helado de leche y mermelada de melocotón
- Bizcocho de almendra con helado de canela, crema de chocolate y toffee salado
- Tarta de queso vasca con Bleu des Basques, compota de cereza negra de Itsasou y su helado
7 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin pescado de Villano Bistro en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin pescado en Villano Bistro?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Villano Bistro es sin pescado.
¿Villano Bistro es apto para alérgicos al pescado?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin pescado ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Villano Bistro llevan pescado?
Según su carta, 7 platos llevan pescado, entre ellos Gilda (anchoa, aceituna y guindilla), Ensaladilla de bonito de nuestra costa, Trucha de Banka marinada en mojo de almendra con ajoblanco, melocotón y helado de hierbas silvestres, Tomate asado relleno de cimarrón, vinagreta de frutos secos y alioli, Huevo camperos a 65ºC con txangurro a la donostiarra, patata y migas de Espelette, Bacalao asado con compota de tomate y albahaca, tapenade de aceituna y mayonesa ahumada y 1 más. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Villano Bistro?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Villano Bistro en España
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