Villano Bistro sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Villano Bistro es sin lactosa.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 15 platos llevan leche, entre ellos Croquetas de jamón ibérico, Pan cristal con tomate y aceite de arbequina Artajo, Ravioli de setas con crema de queso Iraty y jugo demi-glace, Trucha de Banka marinada en mojo de almendra con ajoblanco, melocotón y helado de hierbas silvestres, Tomate asado relleno de cimarrón, vinagreta de frutos secos y alioli, Huevo camperos a 65ºC con txangurro a la donostiarra, patata y migas de Espelette y 9 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.