Venta de Aires sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 39 de sus 50 principales son sin marisco (78 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Ensaladilla Rusa con su huevo duro, Asadillo de pimiento rojo, asado en horno de leña con lomo de ventresca, Ensalada Mediterránea con lomos de ventresca de bonito, Ensalada templada de perdiz “Venta de Aires”, De queso de cabra y vinagreta de frutos secos y miel, Ensalada Capresse con burrata y albahaca, Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente ibérico, Salmorejo cordobés con huevo duro, jamón y AOVE y 69 más. En 77 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 77 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 77 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan marisco, entre ellos Verduras y gambas en tempura, Crema de cangrejo con croutons de pan frito, Merluza de Burela a la vasca elaborada de la manera tradicional, Crema de cangrejo “Venta de Aires“, De calamares a la andaluza y salsa alioli con patatas deluxe, Con gulas al ajo morado y 2 más. En 28 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.