Carta oficial de alérgenos
Venta de Aires sin frutos secos
37 de sus 50 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Ensaladilla Rusa con su huevo duro, Ensalada Mediterránea con lomos de ventresca de bonito, Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente ibérico. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Venta de Aires74%
37 de 50 principales son sin frutos secos
- 37 sin aviso de trazas
- 30 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.
Su carta no marca frutos secos
Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales37
- Ensaladilla Rusa con su huevo duro
- Ensalada Mediterránea con lomos de ventresca de bonito
- Merluza de Burela a la vasca elaborada de la manera tradicional
- Bacalao confitado a baja temperatura con cordón de pisto manchego
- Tartar de Salmón escocés sobre crema de guacamole y ensalada wakame
- Lubina a la sal con su guarnición
- Sapito asado (rape)
- Rodaballo asado con ajo y perejil y su guarnición
- Nuestra Perdiz estofada “Venta de Aires”
- 1/4 de Asados en horno de leña (Cordero lechal o Cochinillo, 2 personas)
- Steak tartar (preparado a la vista del cliente)
- Chuletitas de cordero lechal (8 Unidades)
- Rabo de toro estofado al vino tinto
- Lomo de vaca madurada a la brasa
- Solomillo de vaca con su guarnición
- Ciervo macerado al vino tinto con salsa de hongos
- Escalope vienés de ternera blanca “Venta de Aires”
- Hamburguesa de vaca madurada con foie y cebolla caramelizada
- Con morcilla de Burgos
- Con gulas al ajo morado
- Con Jamón ibérico y pisto manchego
- Con foie de pato y caramelo de Pedro Ximenez
- Sartencita de Carcamusas de Toledo
- Tacos de salmón marinado al eneldo con sésamo
- Presa ibérica a la brasa con patatas panaderas y ajitos fritos
- Lomo de vaca madurada trinchado con patatas y pimiento
- Verduras en tempura con langostino crujiente
- Pulpo a la gallega con patata cachelo, pimentón de la vera y AOVE
- Tacos de bacalao en tempura con alioli
- Taco de bonito en escabeche de miel y naranja con tomate de la tierra
- Hamburguesa de vaca madurada
- Hamburguesa americana
- Hamburguesa de pollo
- Hamburguesa vegetal
- 4 Mini hamburguesas Gourmet
- Alitas de pollo con barbacoa
- Nuggets de pollo con patatas
Entrantes22
- Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente ibérico
- Salmorejo cordobés con huevo duro, jamón y AOVE
- Gazpacho con su guarnición
- Sopa de ajo castellana
- Sopa de cebolla gratinada
- Crema de cangrejo con croutons de pan frito
- Consomé al Jerez con hierbabuena y yema de huevo
- Tabla de embutidos ibéricos, jamón, lomo, salchichón y chorizo
- Jamón ibérico de bellota con tosta de pan de cristal y tomate
- Jamón ibérico 50%
- Tartar de salmón marinado con aguacate y wakame
- De solomillo de cerdo ibérico con foie
- De solomillo de cerdo con cebolla caramelizada
- De solomillo de cerdo ibérico con queso brie
- De jamón ibérico con salmorejo cordobés y huevo duro
- De salmón marinado al eneldo con queso brie
- De queso de cabra con boletus y bechamel de tomate
- De escalopines de ciervo adobado con Roquefort
- De carrillada de ibérico con romescu y pera
- Croquetas caseras de jamón, patatas paja y mermelada de tomate
- Steak Tartar
- Calamares a la andaluza
Postres7
- Arroz con leche casero
- Sorbete de limón al cava
- Natillas al aroma de canela
- Helados variados
- Creppes “Venta de Aires” preparados a la vista del cliente
- Natillas caseras al aroma de canela
- Tarta fina de manzana con helado (2 pax)
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 30 platos
Principales7
- Bacalao en tempura con salsa Viena
- Ensalada verde
- Jamón ibérico con tumaca y patatitas deluxe
- De calamares a la andaluza y salsa alioli con patatas deluxe
- Carne mechada con queso fundido, orégano y patatas deluxe
- Serranito (lomo ibérico, jamón y pimientos fritos) con patatas deluxe
- Lomos de sardinas ahumadas con tomate natural
Entrantes20
- Jamón ibérico de bellota
- Lomo y jamón de bellota y queso manchego
- Paté de perdiz artesano
- Salmón marinado al eneldo con mermelada de soja
- Anchoas de Santoña con tomate y ali oli (12 Unidades)
- Sardinas ahumadas con tomate natural
- Verduras y gambas en tempura
- Verduras salteadas al aceite de oliva con mozzarella fundida
- Alcachofas confitadas a la brasa
- Croquetas caseras de jamón ibérico
- Croquetas caseras de perdiz “Venta de aires”
- Croquetas de carabinero
- Taco de bonito en escabeche de miel y naranja con tomate de la huerta
- Pulpo a la gallega con pimentón dulce de la Vera
- Riñones de lechal a la brasa
- Mollejitas de cordero lechal al ajillo
- Ensaladilla rusa con su huevo duro
- Salmorejo Cordobés con huevo duro, jamón y aceite de oliva
- Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente de ibérico
- Crema de cangrejo “Venta de Aires“
Postres3
- Piña natural o melón
- Ensalada de frutas con helado
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla
17 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Venta de Aires en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Venta de Aires?
Según su carta oficial de alérgenos, 37 de sus 50 principales son sin frutos secos (74 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ensaladilla Rusa con su huevo duro, Ensalada Mediterránea con lomos de ventresca de bonito, Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente ibérico, Salmorejo cordobés con huevo duro, jamón y AOVE, Gazpacho con su guarnición, Sopa de ajo castellana, Sopa de cebolla gratinada, Crema de cangrejo con croutons de pan frito y 58 más. En 66 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Venta de Aires es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 66 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 66 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Venta de Aires llevan frutos secos?
Según su carta, 17 platos llevan frutos secos, entre ellos Asadillo de pimiento rojo, asado en horno de leña con lomo de ventresca, Ensalada templada de perdiz “Venta de Aires”, De queso de cabra y vinagreta de frutos secos y miel, Ensalada Capresse con burrata y albahaca, Sopa de almendra, Ponche de mazapán y 11 más. En 30 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Venta de Aires?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Venta de Aires en España
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