Carta oficial de alérgenos
Venta de Aires sin lactosa
26 de sus 50 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Ensaladilla Rusa con su huevo duro, Asadillo de pimiento rojo, asado en horno de leña con lomo de ventresca, Ensalada Mediterránea con lomos de ventresca de bonito. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Venta de Aires52%
26 de 50 principales son sin lactosa
- 26 sin aviso de trazas
- 26 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales26
- Ensaladilla Rusa con su huevo duro
- Asadillo de pimiento rojo, asado en horno de leña con lomo de ventresca
- Ensalada Mediterránea con lomos de ventresca de bonito
- Ensalada templada de perdiz “Venta de Aires”
- Merluza de Burela a la vasca elaborada de la manera tradicional
- Lubina a la sal con su guarnición
- Sapito asado (rape)
- Rodaballo asado con ajo y perejil y su guarnición
- Nuestra Perdiz estofada “Venta de Aires”
- 1/4 de Asados en horno de leña (Cordero lechal o Cochinillo, 2 personas)
- Steak tartar (preparado a la vista del cliente)
- Chuletitas de cordero lechal (8 Unidades)
- Rabo de toro estofado al vino tinto
- Lomo de vaca madurada a la brasa
- Solomillo de vaca con su guarnición
- Con morcilla de Burgos
- Con gulas al ajo morado
- Con Jamón ibérico y pisto manchego
- Con foie de pato y caramelo de Pedro Ximenez
- Sartencita de Carcamusas de Toledo
- Tacos de salmón marinado al eneldo con sésamo
- Presa ibérica a la brasa con patatas panaderas y ajitos fritos
- Lomo de vaca madurada trinchado con patatas y pimiento
- Pulpo a la gallega con patata cachelo, pimentón de la vera y AOVE
- Taco de bonito en escabeche de miel y naranja con tomate de la tierra
- Alitas de pollo con barbacoa
Entrantes6
- Jamón ibérico de bellota con tosta de pan de cristal y tomate
- Jamón ibérico 50%
- De solomillo de cerdo con cebolla caramelizada
- De jamón ibérico con salmorejo cordobés y huevo duro
- Steak Tartar
- Calamares a la andaluza
Postres2
- Delicias de mazapán de Santo Tomé (4 Unidades)
- Delicias de mazapán de Santo Tomé
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 26 platos
Principales4
- Ensalada verde
- Tartar de Salmón escocés sobre crema de guacamole y ensalada wakame
- Jamón ibérico con tumaca y patatitas deluxe
- Lomos de sardinas ahumadas con tomate natural
Entrantes19
- Jamón ibérico de bellota
- Salmón marinado al eneldo con mermelada de soja
- Anchoas de Santoña con tomate y ali oli (12 Unidades)
- Sardinas ahumadas con tomate natural
- Alcachofas confitadas a la brasa
- Taco de bonito en escabeche de miel y naranja con tomate de la huerta
- Pulpo a la gallega con pimentón dulce de la Vera
- Riñones de lechal a la brasa
- Mollejitas de cordero lechal al ajillo
- Ensaladilla rusa con su huevo duro
- Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente ibérico
- Salmorejo cordobés con huevo duro, jamón y AOVE
- Gazpacho con su guarnición
- Sopa de ajo castellana
- Crema de cangrejo con croutons de pan frito
- Consomé al Jerez con hierbabuena y yema de huevo
- Salmorejo Cordobés con huevo duro, jamón y aceite de oliva
- Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente de ibérico
- Crema de cangrejo “Venta de Aires“
Postres3
- Piña natural o melón
- Ensalada de frutas con helado
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla
53 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Venta de Aires en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Venta de Aires?
Según su carta oficial de alérgenos, 26 de sus 50 principales son sin lactosa (52 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ensaladilla Rusa con su huevo duro, Asadillo de pimiento rojo, asado en horno de leña con lomo de ventresca, Ensalada Mediterránea con lomos de ventresca de bonito, Ensalada templada de perdiz “Venta de Aires”, Merluza de Burela a la vasca elaborada de la manera tradicional, Lubina a la sal con su guarnición, Sapito asado (rape), Rodaballo asado con ajo y perejil y su guarnición y 26 más. En 34 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Venta de Aires es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 34 platos sin leche ni aviso de trazas. En 34 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Venta de Aires llevan leche?
Según su carta, 53 platos llevan leche, entre ellos Lomo y jamón de bellota y queso manchego, Paté de perdiz artesano, Verduras y gambas en tempura, Verduras salteadas al aceite de oliva con mozzarella fundida, Croquetas caseras de jamón ibérico, Croquetas caseras de perdiz “Venta de aires” y 47 más. En 26 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Venta de Aires?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Venta de Aires en España
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