Carta oficial de alérgenos
Venta de Aires sin gluten
27 de sus 50 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Ensaladilla Rusa con su huevo duro, Asadillo de pimiento rojo, asado en horno de leña con lomo de ventresca, Ensalada Mediterránea con lomos de ventresca de bonito.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Venta de Aires54%
27 de 50 principales son sin gluten
- 27 sin aviso de trazas
- 20 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta no declara ningún plato sin gluten, pero hay platos en los que no marca gluten: los tienes justo debajo.
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales27
- Ensaladilla Rusa con su huevo duro
- Asadillo de pimiento rojo, asado en horno de leña con lomo de ventresca
- Ensalada Mediterránea con lomos de ventresca de bonito
- Ensalada templada de perdiz “Venta de Aires”
- De queso de cabra y vinagreta de frutos secos y miel
- Ensalada Capresse con burrata y albahaca
- Bacalao confitado a baja temperatura con cordón de pisto manchego
- Tartar de Salmón escocés sobre crema de guacamole y ensalada wakame
- Lubina a la sal con su guarnición
- Sapito asado (rape)
- Rodaballo asado con ajo y perejil y su guarnición
- Nuestra Perdiz estofada “Venta de Aires”
- 1/4 de Asados en horno de leña (Cordero lechal o Cochinillo, 2 personas)
- Steak tartar (preparado a la vista del cliente)
- Chuletitas de cordero lechal (8 Unidades)
- Rabo de toro estofado al vino tinto
- Lomo de vaca madurada a la brasa
- Solomillo de vaca con su guarnición
- Ensalada “Venta Petit” de queso de cabra con tomates confitados y vinagreta de frutos secos
- Con morcilla de Burgos
- Con Jamón ibérico y pisto manchego
- Con foie de pato y caramelo de Pedro Ximenez
- Sartencita de Carcamusas de Toledo
- Tacos de salmón marinado al eneldo con sésamo
- Presa ibérica a la brasa con patatas panaderas y ajitos fritos
- Lomo de vaca madurada trinchado con patatas y pimiento
- Pulpo a la gallega con patata cachelo, pimentón de la vera y AOVE
Entrantes2
- Tabla de quesos artesanos
- Steak Tartar
Postres8
- Sopa de almendra
- Arroz con leche casero
- Sorbete de limón al cava
- Natillas al aroma de canela
- Delicias de mazapán de Santo Tomé (4 Unidades)
- Helados variados
- Natillas caseras al aroma de canela
- Delicias de mazapán de Santo Tomé
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 20 platos
Principales2
- Ensalada verde
- Lomos de sardinas ahumadas con tomate natural
Entrantes11
- Jamón ibérico de bellota
- Lomo y jamón de bellota y queso manchego
- Paté de perdiz artesano
- Salmón marinado al eneldo con mermelada de soja
- Anchoas de Santoña con tomate y ali oli (12 Unidades)
- Sardinas ahumadas con tomate natural
- Verduras salteadas al aceite de oliva con mozzarella fundida
- Alcachofas confitadas a la brasa
- Pulpo a la gallega con pimentón dulce de la Vera
- Riñones de lechal a la brasa
- Ensaladilla rusa con su huevo duro
Postres7
- Piña natural o melón
- Ensalada de frutas con helado
- Brownie de chocolate con helado de vainilla
- Coulant de chocolate con helado
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla
- Brownie con helado de vainilla
- Coulant de chocolate con crema helada
56 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Venta de Aires en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Venta de Aires?
Según su carta oficial de alérgenos, 27 de sus 50 principales son sin gluten (54 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensaladilla Rusa con su huevo duro, Asadillo de pimiento rojo, asado en horno de leña con lomo de ventresca, Ensalada Mediterránea con lomos de ventresca de bonito, Ensalada templada de perdiz “Venta de Aires”, De queso de cabra y vinagreta de frutos secos y miel, Ensalada Capresse con burrata y albahaca, Bacalao confitado a baja temperatura con cordón de pisto manchego, Tartar de Salmón escocés sobre crema de guacamole y ensalada wakame y 29 más. En 37 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Venta de Aires es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 37 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 37 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Venta de Aires llevan gluten?
Según su carta, 56 platos llevan gluten, entre ellos Verduras y gambas en tempura, Croquetas caseras de jamón ibérico, Croquetas caseras de perdiz “Venta de aires”, Croquetas de carabinero, Taco de bonito en escabeche de miel y naranja con tomate de la huerta, Bacalao en tempura con salsa Viena y 50 más. En 20 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Venta de Aires?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Venta de Aires en España
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