Carta oficial de alérgenos

Uslaer sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Uslaer es sin gluten.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Uslaer

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0 de 17 principales son sin gluten

  • 0 sin aviso de trazas
  • 24 sin aclarar

Sin gluten según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 24 platos

Principales13

  • Bacalao al Ajoarriero
  • Lubina a la Espalda
  • Dorada con su refrito de Ajicos
  • Rapito al Horno
  • Rodaballo al Horno al Estilo Orio
  • Pulpo a la Brasa
  • Cocochas de Bacalao al Pil Pil
  • Confit de Pato con Oporto y Manzana
  • Lechezuelas Encebolladas
  • Carrilleras de Ternera en su Jugo
  • Cordero Lechal al Horno
  • Gorrin asado con ensalada
  • Paloma Torcaz Guisada

Entrantes10

  • Jamón Ibérico con pan tostada y tumaca
  • Surtido de Ibéricos
  • Ensalada Mixta
  • Crema de pescado
  • Alubias Rojas ó Pochas
  • Chistorra de Arbizu
  • Chorizos a la Sidra
  • Revuelto de Hongo Beltza
  • Revuelto de Perretxicos
  • Hongos salteados con Jamón Ibérico

Postres1

  • Cuajada quemada con Miel

18 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin gluten de Uslaer en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin gluten en Uslaer?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Uslaer es sin gluten.

¿Uslaer es apto para celíacos?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Uslaer llevan gluten?

Según su carta, 18 platos llevan gluten, entre ellos Ensalada Uslaer, Fritos Variados, Pimientos rellenos de Hongos, Alcachofas salteadas con Jamón y Foie, Tostada de Foie con Manzana Confitada, Costillas de Cordero y 12 más. En 24 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Uslaer?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Uslaer en España

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