Carta oficial de alérgenos

Umami Sushi sin soja

107 de sus 183 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como rollo atun clásico, Rollo cuatro estacion, Rollo spicy langostino.

Ver la carta oficial de Umami Sushi

Carta en revisión. Umami Sushi cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.

58%

107 de 183 principales son sin soja

  • 107 sin aviso de trazas
  • 39 sin aclarar

Sin soja según su carta

Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.

Su carta no marca soja

Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.

Principales107

  • rollo atun clásico
  • Rollo cuatro estacion
  • Rollo spicy langostino
  • Roll salmon con beicon crujiente 8u
  • ROLLO CHICKEN MEXICANO SPICY 4pz
  • Rollo Salmón Queso(8P)
  • Roll California(4P)
  • Roll California(8P)
  • Rollo Grazy Salmón(4P)
  • Rollo Grazy Salmón(8P)
  • Rollo Dragón(4P)
  • Rollo Dragón(8P)
  • Rollo Anguila(4P)
  • Rollo de ternera (8p)
  • Uramaki pez mantequilla (8p)
  • Uramaki dragon con mayonesa (4p)
  • URAMAKI DE PATO 4u
  • Uramaki de foie
  • Uramaki tartar atun 4u
  • Uramaki tartar atun 8u
  • Uramaki mango 4u
  • Uramaki mango 8u
  • Rollo spicy tuna crunch 8u
  • Rollo spicy tuna crunch 4u
  • Rollo Chicken(8P)
  • Rollo VEGETAL(4P)
  • Rollo VEGETAL(8P)
  • Rollo Atún(4P)
  • Rollo Atún(8P)
  • rollo salmón clasico 8pzs
  • Nigiri tamago 2u
  • Nigiri anguila con aguacate
  • surimi flambeado con mayonesa
  • Salmón(2P)
  • Salmón Flambeado con salsa(2P)
  • Salmón Caramelo(2P)
  • Nigiri Buey FLAMBEADO CON FOIE (2P)
  • Atún(2P)
  • Toro（ventresca) (2P)
  • Pez Mantequilla con Trufa(2P)
  • Vieira TOSTADA
  • Gamba Cocido(2P)
  • Concha Roja(2P)
  • Maki Salmón(8P)
  • Maki Atún(8P)
  • Maki Atún Picante(8P)
  • Maki Pez Mantequilla(8P)
  • Maki Salmón con Aguacate(8P)
  • Maki Salmón con Queso(8P)
  • Maki Tempura Langostino(8P)
  • Maki Gamba Cocido(8P)
  • Maki Anguila(8P)
  • Salmón(4P)
  • Salmón(8P)
  • Atún balfegó4P)
  • ATUN balfegó(8P)
  • Pez Mantequilla (4P)
  • Toro(4P)
  • Toro(8P)
  • Vieira (4P)
  • Vieira (8P)
  • Sashimi Variada(14P)
  • hoso mango 8U
  • Futomaki volcano 5pieza
  • Futomaki volcano 10pieza
  • Hoso mango
  • FutoMaki Salmón(5P)
  • FutoMaki Salmón(10P)
  • FutoMaki Atún(5P)
  • FutoMaki Atún(10P)
  • FutoMaki Anguila(10P)
  • FutoMaki Chicken(5P)
  • FutoMaki Chicken(10P)
  • FutoMaki Langostino(5P)
  • FutoMaki Langostino(10P)
  • temaki pollo crujiente
  • Temaki Salmón
  • Temaki Atún
  • Temaki Langostino
  • Gunkan Tobiko
  • Gunkan Salmón
  • Gunkan Salmón Picante
  • bandeja duo salmon
  • Bandeja 1
  • Bandeja 2
  • Bandeja 3
  • Bandeja 4
  • Bandeja 5
  • Bandeja 6
  • Bandeja 7
  • Bandeja 8
  • Bandeja 9
  • Bandeja 10
  • Bandeja 11
  • Bandeja 12
  • Bandeja 13
  • Bandeja 14
  • Ramen vegetariano
  • Temaki vegetal
  • Gunkan alga
  • Rollitos Vegetal 4u
  • bao de chao siu
  • bao de torrezno
  • Bao de calamares
  • Bao Pollo
  • Bao Langostino
  • Bao Pato

Entrantes12

  • Tartar Salmón
  • Tartar Salmón con Trufa
  • TartarAtún balfegó
  • Tartar Atún con Trufa
  • poke de anguila
  • Poke Salmón
  • Poke Atún
  • Poke Pollo
  • Poke Gamba
  • poke vegano
  • Gyoza Verdura
  • gyoza de verdura sin gluten

Postres14

  • tarta manzana con helado
  • Dorayaki judia roja
  • Mochi little variado 6u
  • dorayaki fresa
  • Helado pistacho
  • mochi CHOCOLATE 2u
  • Barco banana
  • mochi mango 2u
  • Dorayaki tortitas(chocolate)
  • Bowl umami
  • coulant chocolate
  • Brownie con helado
  • Helado violeta
  • Helado(te verde)

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 39 platos

Principales19

  • Maki Aguacate(8P)
  • Maki Pepino(8P)
  • ternera al wok con salsa picante
  • arroz frito trufado umami
  • Pollo al Limon
  • Tori Karaage Pollo
  • pato a la naranja
  • Fideo fino de la casa
  • Yaki Soba con Pollo
  • Yaki Udon con Gamba
  • Yaki Meshi Arroz con gamba
  • Arroz sushi
  • Ramen Misoラーメン／
  • (mini) pan chino frito3u
  • okonomiyaki (tortilla estilo japonés )
  • Tempura Verdura
  • Tempura Langostino
  • Tempura Variado
  • Aguacate(2P)

Entrantes18

  • carpaccio pez mantequilla
  • pan de gambas
  • rollito vegetal
  • Edamame
  • Goma Wakame
  • Gyoza Cerdo Frito 5u
  • gyoza de pato
  • gyoza ternera
  • Gyoza Pollo
  • gyoza variada 8u
  • ROLLITO DE PATO 4u
  • Hagao
  • Dimsum
  • Shanghai xiaolongbao 4u
  • xiaolongbao vegetal 4u
  • TakoYak iたこ焼き
  • Ensalada de salmon
  • popcorn de langostino con salsa de mayo

Acompañamientos1

  • Arroz Blanco

Postres1

  • mochi te verde 2u

70 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin soja de Umami Sushi en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin soja en Umami Sushi?

Según su carta oficial de alérgenos, 107 de sus 183 principales son sin soja (58 %). Sin soja y sin aviso de trazas: rollo atun clásico, Rollo cuatro estacion, Rollo spicy langostino, Roll salmon con beicon crujiente 8u, ROLLO CHICKEN MEXICANO SPICY 4pz, Rollo Salmón Queso(8P), Roll California(4P), Roll California(8P) y 125 más. En 133 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

¿Umami Sushi es apto para alérgicos a la soja?

Según su carta oficial, hay 133 platos sin soja ni aviso de trazas. En 133 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Umami Sushi llevan soja?

Según su carta, 70 platos llevan soja, entre ellos rollo spicy langostino 8u, Roll chicken spicy mexicano 8u, Rollo Salmón Queso(4P), Rollo tataki atun, Rollo tataki atun 8u, Rollo Anguila(8P) y 64 más. En 39 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Umami Sushi?

Umami Sushi cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.

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