Carta oficial de alérgenos

Umami Sushi sin lactosa

62 de sus 183 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como rollo atun clásico, Rollo tataki atun, Rollo tataki atun 8u. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Ver la carta oficial de Umami Sushi

Carta en revisión. Umami Sushi cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.

34%

62 de 183 principales son sin lactosa

  • 62 sin aviso de trazas
  • 71 sin aclarar

Sin lactosa según su carta

Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.

Su carta no marca leche

Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.

Principales62

  • rollo atun clásico
  • Rollo tataki atun
  • Rollo tataki atun 8u
  • Rollo Anguila(4P)
  • Rollo Anguila(8P)
  • URAMAKI DE PATO 4u
  • Uramaki de foie
  • Rollo Chicken(4P)
  • Rollo Chicken(8P)
  • rollo salmón clasico 8pzs
  • Nigiri huevo codorniz con trufa 2u
  • Salmón(2P)
  • Atún(2P)
  • Toro（ventresca) (2P)
  • Toro Flambeado con Salsa(2P)
  • Anguila con Salsa(2P)
  • Gamba Cocido(2P)
  • Concha Roja(2P)
  • Maki Salmón(8P)
  • Maki Atún(8P)
  • Maki Atún Picante(8P)
  • Maki Salmón con Aguacate(8P)
  • Maki Tempura Langostino(8P)
  • Maki Gamba Cocido(8P)
  • Maki Anguila(8P)
  • Salmón(4P)
  • Salmón(8P)
  • Atún balfegó4P)
  • ATUN balfegó(8P)
  • Toro(4P)
  • Toro(8P)
  • Vieira (4P)
  • Vieira (8P)
  • Sashimi Variada(14P)
  • hoso mango 8U
  • Temaki Atún
  • Gunkan Tobiko
  • Gunkan Salmón
  • Gunkan Salmón Picante
  • Gunkan Atún
  • Trishimi
  • Tataki Salmón
  • Tataki Atún
  • Tataki Buey
  • bandeja duo salmon
  • Bandeja 1
  • Bandeja 2
  • Bandeja 3
  • Bandeja 4
  • Bandeja 5
  • Bandeja 6
  • Bandeja 7
  • Teppan nasu
  • Ramen vegetariano
  • yakisoba vegetal
  • Temaki vegetal
  • Gunkan alga
  • Rollitos Vegetal 4u
  • bao de chao siu
  • bao de torrezno
  • Bao Pollo
  • Bao Pato

Entrantes13

  • Tartar Salmón con Trufa
  • TartarAtún balfegó
  • Tartar Atún con Trufa
  • poke de anguila
  • Poke Salmón
  • Poke Atún
  • Poke Pollo
  • Poke Gamba
  • poke vegano
  • carpaccio salmon
  • carpaccio atun
  • Gyoza Verdura
  • gyoza de verdura sin gluten

Postres1

  • Dorayaki judia roja

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 71 platos

Principales46

  • Uramaki pez mantequilla (4p)
  • Uramaki pez mantequilla (8p)
  • Pez Mantequilla con Trufa(2P)
  • Maki Pez Mantequilla(8P)
  • Maki Aguacate(8P)
  • Maki Pepino(8P)
  • Pez Mantequilla (4P)
  • tempura maki salmon con queso
  • Donburi pato laqueado
  • yakiudon con ternera
  • ramen de ternera
  • ternera al wok con salsa picante
  • ternera al wok con brocoli
  • Fideo fino con gambas
  • arroz frito trufado umami
  • pollo con almendra
  • pollo picante gongbao
  • Pollo con champinion
  • Pollo al Limon
  • yakitori brocheta de Pollo 2u
  • Pollo caramelizado con soja
  • Pollo torikatsu con arroz
  • Tori Karaage Pollo
  • ternera al wok
  • ternera al wok con bambu
  • pad thai con ternera
  • langostino picante al wok
  • Pato Beijing Medio
  • Pato Beijing Entero
  • Fideo fino de la casa
  • Yaki Soba con Pollo
  • Yaki Udon con Gamba
  • Arroz frito con soja
  • Yaki Meshi Arroz con gamba
  • Arroz sushi
  • Arroz kubak
  • Ramen Misoラーメン／
  • Ramen de chaosiuラーメン／
  • Ramen chicken チキンラーメン
  • Ramen pato ラーメン／
  • Ramen tantan men
  • (mini) pan chino frito3u
  • Tempura Verdura
  • Tempura Langostino
  • Tempura Variado
  • Aguacate(2P)

Entrantes23

  • carpaccio pez mantequilla
  • pan de gambas
  • rollito vegetal
  • siumai cantones
  • Edamame
  • Goma Wakame
  • Gyoza Cerdo Frito 5u
  • gyoza de pato
  • gyoza ternera
  • Gyoza Pollo
  • gyoza variada 8u
  • ROLLITO DE PATO 4u
  • Rollito vietnamita carne 4u
  • Rollito de langostino con mango y albahaca
  • croqueta de foie gourmet 6u
  • rollito variado 8u
  • Hagao
  • Dimsum
  • DIn sum variado 8u
  • Shanghai xiaolongbao 4u
  • xiaolongbao vegetal 4u
  • TakoYak iたこ焼き
  • sopa miso

Acompañamientos1

  • Arroz Blanco

Postres1

  • mochi te verde 2u

95 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin lactosa de Umami Sushi en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en Umami Sushi?

Según su carta oficial de alérgenos, 62 de sus 183 principales son sin lactosa (34 %). Sin leche y sin aviso de trazas: rollo atun clásico, Rollo tataki atun, Rollo tataki atun 8u, Rollo Anguila(4P), Rollo Anguila(8P), URAMAKI DE PATO 4u, Uramaki de foie, Rollo Chicken(4P) y 68 más. En 76 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

¿Umami Sushi es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, hay 76 platos sin leche ni aviso de trazas. En 76 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Umami Sushi llevan leche?

Según su carta, 95 platos llevan leche, entre ellos Rollo cuatro estacion, Rollo spicy langostino, rollo spicy langostino 8u, Roll salmon con beicon crujiente 8u, Roll chicken spicy mexicano 8u, ROLLO CHICKEN MEXICANO SPICY 4pz y 89 más. En 71 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Umami Sushi?

Umami Sushi cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.

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