Travieso Restaurante sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 17 principales son sin marisco (71 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Croquetas de berenjena y foie amarillo, Tierra de setas salteadas, Sashimi de presa ibérica "Joselito", Huevo de corral a baja tª, Salmonete de Roca asado, Lomos de rodaballo salvaje, Lomo de bacalao confitado¨el barquero, Cordero de los Filabres a baja temperatura y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan marisco, entre ellos Ostra al natural (nº1), Mi ensaladilla de gamba blanca y erizo de mar, Gamba roja de Almería en su cristal de sal, Zamburiñas salteadas ( 8 und.)(media 4 und), Jibia a la brasa y Gurullos de pulpo. En 13 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.