Travieso Restaurante sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 17 principales son sin lactosa (47 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ostra al natural (nº1), Mi ensaladilla de gamba blanca y erizo de mar, Taquitos de pulpo seco de Adra, Gurullos de pulpo, Lomos de rodaballo salvaje, Lomo de bacalao confitado¨el barquero, Cordero de los Filabres a baja temperatura, Lomo de vaca Angus al corte (ej: 400 gr) y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin leche ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 16 platos llevan leche, entre ellos Croquetas de berenjena y foie amarillo, Tierra de setas salteadas, Sashimi de presa ibérica "Joselito", Huevo de corral a baja tª, Queso puro de oveja, Ensalada de tomate Raff y granada y 9 más. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.