Tondeluna sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 9 principales son sin huevo (56 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Pochas a la riojana con fritada de tomate, Ganache de chocolate, aceite de oliva, pan y helado de café, Lubina asada, espinacas, hinojo encurtido y salsa de vino blanco, Entrecot de carne roja, con salsa café de París, Raviolis de calamar y hortalizas, sobre crema negra de maíz, Tosta de queso de Cameros, manzana y helado de miel, Carrilleras de ternera glaseada y La merluza confitada a 45 ºC, pimientos rojos en tiras. En 7 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 12 platos llevan huevo, entre ellos Pimientos rellenos de bacalao, Nuestros tradicionales huevos estrellados, Tierno de ternera rebozado con queso de Cameros y salsa de champiñones, Flan cremoso de vainilla y helado de leche de oveja, Torrija tostada con helado de sombra de higuera, Oreja asada y glaseada sobre una crema tibia de zanahoria y 6 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.