Tondeluna sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 9 principales son sin frutos secos (89 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Pimientos rellenos de bacalao, Pochas a la riojana con fritada de tomate, Lubina asada, espinacas, hinojo encurtido y salsa de vino blanco, Tierno de ternera rebozado con queso de Cameros y salsa de champiñones, Flan cremoso de vainilla y helado de leche de oveja, Torrija tostada con helado de sombra de higuera, Entrecot de carne roja, con salsa café de París, Raviolis de calamar y hortalizas, sobre crema negra de maíz y 4 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Ganache de chocolate, aceite de oliva, pan y helado de café. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 3 platos llevan frutos secos, entre ellos La ensalada de Luisa, con gorgonzola, pera, piñones y yogurt, Oreja asada y glaseada sobre una crema tibia de zanahoria y Pastel de requesón, con crema inglesa. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.