Taburete (Sevilla) sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 22 principales son sin marisco (64 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Flor de alcachofa confitada con yema de huevo de corral, salsa romesco y velo de papada de cerdo 100% ibérica, Anchoa 00 del Cantábrico sobre regañá y mantequilla ahumada, Canelón de carne, bechamel de boletus, crema de parmesano y setas salteadas, Huevos rotos con tartar de atún rojo salvaje (gadira), aliño asiático, y sus papas fritas, Surtido de ibéricos: salchichón ibérico, lomo de bellota, jamón ibérico y queso curado, Tabla de quesos acompañado de membrillo y frutos secos, Ajoblanco con espárragos trigueros, lomo de sardina ahumada y uvas frescas, Ensalada de burrata, berenjena a la llama, pesto rojo y miel mostaza y 15 más. En 23 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 23 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 23 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 10 platos llevan marisco, entre ellos Ensaladilla taburete coronada con gamba de cristal frita y mayonesa de gamba, Coquinas al ajillo, Gamba roja a la plancha (150gr), TORTILLITA DE CAMARONES. 1ud., CROQUETAS DE GAMBA AL AJILLO. 5ud., Cremoso de choco y gamba roja y 4 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.