Taberna La Montillana sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 20 principales son sin lactosa (10 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Salmorejo Cordobés, Ensaladilla, Ensalada de rúcula, focaccia, tomates horneados, pollo crujiente y salsa rosa de vermouth de la tierra y Lomo de bacalao confitado con alioli tostado y pisto. En 4 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 4 platos sin leche ni aviso de trazas. En 4 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas muy bravas, lleva leche.

Según su carta, 26 platos llevan leche, entre ellos Mazamorra de almendras, maracuyá-ají amarillo y bacalao ahumado, Berenjenas fritas, miel de Montoro y queso de cabra de Zuheros, Patatas muy bravas, Croquetas de Jamón Ibérico, Flamenquín Cordobés, Revolcón de patatas con Jamón Ibérico y 20 más.

Taberna La Montillana cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.