Taberna La Montillana sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 20 principales son sin frutos secos (80 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Salmorejo Cordobés, Ensaladilla, Berenjenas fritas, miel de Montoro y queso de cabra de Zuheros, Patatas muy bravas, Croquetas de Jamón Ibérico, Flamenquín Cordobés, Revolcón de patatas con Jamón Ibérico, Torreznos fritos, demi-glace de palo-cortado y patata chafada y 15 más. En 23 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 23 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 23 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas muy bravas, sin frutos secos ni aviso de trazas.

Según su carta, 7 platos llevan frutos secos, entre ellos Mazamorra de almendras, maracuyá-ají amarillo y bacalao ahumado, Crepes rellenos de salmón y espinacas con bechamel y almendras/curry, Abanico ibérico de bellota confitado y braseado con salsa de turrón, foie y PX, Crepes rellenos de cordero asado con salsa al Ras el Hanout, Tarta de la abuela, Manolete relleno de cabello de ángel y sopa fría dulce de vinagre de PX y 1 más.

Taberna La Montillana cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.