Taberna Alquitara sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 31 principales son sin lactosa (35 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Tartar de salmón, Salteado de choco, Wok de langostinos, Wok de pollo, Risotto de setas, Revuelto ibérico, Revuelto de bacalao dorado, Lagrimitas de pollo y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin leche ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas gratinadas, lleva leche; Patatas gajo a la salsa, lleva leche; Papas bravas, lleva leche.

Según su carta, 33 platos llevan leche, entre ellos Milhojas de atún, Bacalao en costra de almendras, Provolone, Rollito de solomillo, Edam frito, Papas gratinadas y 27 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.