Smooth sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 14 principales son sin gluten (36 %). 10 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas con mayo japonesa y togarashi, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Gilda de pulpo con huevo a la diabla, Huevos rotos, mermelada de bacon y mayonesa, Ensalada verde, remolacha asada, emulsión de yogur, Pulpo a feira a nuestra manera, Ensalada fresca de manzana, aguacate y encurtidos, Pollo tandoori con basmati y curry picante, Ceviche de corvina perfumado con cilantro y lima, Mousse espumoso de chocolate amargo y 2 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 24 platos llevan gluten, entre ellos Bao de toro y mayonesa de siracha, Sándwich de chipirones, colesaw y mayo kimchi, Croquetas de chuletón, Corazón de alcachofa en tempura, jamón de pato y salsa diabla, Ensaladilla rusa, Brioche de carrillera y 18 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.