Ryoko sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 21 principales son sin soja (19 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Tiraditos, Nigiri de anguila kabayaki chocolate, Maki de pulpo al olivo, Pulpo en anticucho, Torrija de azahar, Helado casero y Yuzu pie deconstruido con kumquat. En 7 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin soja ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 23 platos llevan soja, entre ellos Coliflor crujiente en adobo, Gyozas de careta y carrillera de cerdo al curry japonés, Croqueta de Tonkotsu-Ramen, Tartar de atún sobre tosta de pan brioche, Ceviche de corvina con kimchee casero y crema de camote, Tataki de vieira en llamas y 17 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.