Carta oficial de alérgenos

Ryoko sin frutos secos

17 de sus 21 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Coliflor crujiente en adobo, Croqueta de Tonkotsu-Ramen, Tartar de atún sobre tosta de pan brioche. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Ryoko

81%

17 de 21 principales son sin frutos secos

  • 17 sin aviso de trazas
  • 4 sin aclarar

Sin frutos secos según su carta

Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.

Su carta no marca frutos secos

Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.

Principales17

  • Nigiri de Char-sui con criolla
  • Nigiri Omakase
  • Nigiri de vieira en Batayaki
  • Nigiri de atún rojo Balfegó con Saikyo-Miso de foie
  • Nigiri de hamachi trufado
  • Nigiri de salmón con mostaza y ají amarillo
  • Nigiri de anguila kabayaki chocolate
  • Maki de atún picante con guacamole y huevas de tobiko
  • Maki mar y montaña, gamba en tempura con picaña madurada y camote en texturas
  • Maki doble atún
  • Maki de salmón al jengibre con mango
  • Maki de pulpo al olivo
  • Maki Gyu-tēru
  • Maki Omakase
  • Arroz chaufa
  • Pulpo en anticucho
  • Yuzu pie deconstruido con kumquat

Entrantes2

  • Coliflor crujiente en adobo
  • Croqueta de Tonkotsu-Ramen

Acompañamientos6

  • Tartar de atún sobre tosta de pan brioche
  • Ceviche de corvina con kimchee casero y crema de camote
  • Tataki de vieira en llamas
  • Ostra
  • Usuzukuris
  • Tiraditos

Postres3

  • Torrija de azahar
  • Tarta de queso con kinako
  • Helado casero

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 4 platos

Principales2

  • Nigiri de picaña madurada 60 días con cherry confitado
  • Curry rojo de boniato con frijoles negros y arroz al coco

Entrantes2

  • Bao de ají de gallina
  • Gyozas de careta y carrillera de cerdo al curry japonés

2 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin frutos secos de Ryoko en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin frutos secos en Ryoko?

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 21 principales son sin frutos secos (81 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Coliflor crujiente en adobo, Croqueta de Tonkotsu-Ramen, Tartar de atún sobre tosta de pan brioche, Ceviche de corvina con kimchee casero y crema de camote, Tataki de vieira en llamas, Ostra, Usuzukuris, Tiraditos y 20 más. En 28 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

¿Ryoko es apto para alérgicos a los frutos secos?

Según su carta oficial, hay 28 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 28 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Ryoko llevan frutos secos?

Según su carta, 2 platos llevan frutos secos, entre ellos Asado de tira de ternera y Chocolate en texturas con cacahuete y miso rojo. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Ryoko?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Ryoko en España

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