Ruta 66 sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 22 de sus 31 principales son sin soja (71 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Jamón ibérico, Cecina de vaca, Lengua de ternera, Tabla de quesos, Carpaccio de Wagyu, Rulos de cecina y micuit, Espárragos rellenos de salmón, Croquetas variadas y 24 más. En 31 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 32 platos sin soja ni aviso de trazas. En 31 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 11 platos llevan soja, entre ellos Ensalada de pimientos y alcachofas, Canelones de marisco, Ravioli de pato, Parrillada de verdura, Trigueros a la brasa, Hamburguesa Vegana y 5 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.