Ruta 66 sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 31 principales son sin lactosa (35 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Jamón ibérico, Lengua de ternera, Carpaccio de Wagyu, Gambas a la plancha, Zamburiñas a la plancha, Ensalada mixta estilo Ruta 66, Ensalada templada de ahumados, Ensalada de pimientos y alcachofas y 8 más. En 15 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin leche ni aviso de trazas. En 15 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 27 platos llevan leche, entre ellos Cecina de vaca, Tabla de quesos, Rulos de cecina y micuit, Espárragos rellenos de salmón, Croquetas variadas, Saquitos de boletus y 21 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.