Restobar 19/91 sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 28 de sus 38 principales son sin pescado (74 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Berenjenas en tempura & dulce de chancaca peruana y miel de flores, Falsos raviolis de codorniz escabechada, Papas aliñás, Bao preñao extremeño, Lagartito ibérico parrilla, Bravísima oreja frita, Morro de cerdo chihaukay, Chuleton de ternera nacional madurado a vacío con aceite infusionado con aromaticas y sal parrillera y 21 más. En 29 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. 9 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 29 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 29 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas aliñás, sin pescado ni aviso de trazas.

No llevan pescado como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Re/jos chili pepper's, Pesto&Pistacho, Canelones de costillar de vaca extremeña a baja temperatura, bechamel infusionada, salsa de yema ahumada, pesto y aceite de trufa negra, Chaufa vegetal, Futomaki de ternera portuguesa con salsa dulce de chilli, soja & jengibre, en tempura de Manzanilla de San Lucar de Barrameda y crujiente de maiz, Wok nikkei, Pulpo del 19, Gambones "cajun spices" y 1 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 11 platos llevan pescado, entre ellos Croquetas caseras, Taco marinero, Tataki de atún, Cesar a la brasa, Costillar de vaca de la dehesa & salsa Bbq casera., Carbón de bacalao y 5 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.