Restobar 19/91 sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 26 de sus 38 principales son sin marisco (68 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Berenjenas en tempura & dulce de chancaca peruana y miel de flores, Falsos raviolis de codorniz escabechada, Tataki de atún, Pesto&Pistacho, Cesar a la brasa, Papas aliñás, Bao preñao extremeño, Futomaki de ternera portuguesa con salsa dulce de chilli, soja & jengibre, en tempura de Manzanilla de San Lucar de Barrameda y crujiente de maiz y 27 más. En 35 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. 2 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 35 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 35 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas aliñás, sin marisco ni aviso de trazas.

No llevan marisco como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Carbón de bacalao y Pulpo del 19. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 13 platos llevan marisco, entre ellos Croquetas caseras, Re/jos chili pepper's, Taco marinero, Canelones de costillar de vaca extremeña a baja temperatura, bechamel infusionada, salsa de yema ahumada, pesto y aceite de trufa negra, Chaufa vegetal, Causa de mejillones en escabeche & atún y 7 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.