Carta oficial de alérgenos
Restaurante Wassy sin huevo
8 de sus 15 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Tartar de tomate raf con katsuobushi, Berenjena asada con tahini y hierbas mediterráneas, Alcachofas asadas con queso feta y panceta ibérica.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Wassy53%
8 de 15 principales son sin huevo
- 8 sin aviso de trazas
- 5 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales8
- Pani Puri con ensaladilla de langostino y gamba roja
- Pan bao con berenjena y miso
- Pan bao con panceta a baja temperatura
- Pulpo a la brasa con parmentier, miso y miel
- Bacalao con curry y mostaza, verduras asadas
- Canelón de pato, bechamel, chutney de higos y crujiente de wonton
- Carrillera de cerdo ibérico con reducción de Pedro Ximénez y puré de patata
- Pierna de cordero segureño desmechada y pasta filo con crema de anacardos
Entrantes8
- Tartar de tomate raf con katsuobushi
- Berenjena asada con tahini y hierbas mediterráneas
- Alcachofas asadas con queso feta y panceta ibérica
- Sashimi de atún rojo Balfegó y ensalada de alga wakame
- Ostras N.0 de Normandía
- Zamburiñas con curry tailandés y lima
- Carpaccio de gamba roja
- Pan artesano y AOVE
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 5 platos
Principales4
- Taco de atún rojo Balfegó, alioli de lima y furikake
- Calamar a la mantequilla, piña caramelizada y mayonesa de sriracha
- Pluma ibérica a la brasa
- Entrecot de ternera
Entrantes1
- Pan sin gluten y aperitivo
10 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Restaurante Wassy en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Restaurante Wassy?
Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 15 principales son sin huevo (53 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tartar de tomate raf con katsuobushi, Berenjena asada con tahini y hierbas mediterráneas, Alcachofas asadas con queso feta y panceta ibérica, Sashimi de atún rojo Balfegó y ensalada de alga wakame, Pani Puri con ensaladilla de langostino y gamba roja, Ostras N.0 de Normandía, Pan bao con berenjena y miso, Pan bao con panceta a baja temperatura y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Restaurante Wassy es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 16 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Restaurante Wassy llevan huevo?
Según su carta: Patatas bravas a nuestro estilo, lleva huevo.
¿Qué platos de Restaurante Wassy llevan huevo?
Según su carta, 10 platos llevan huevo, entre ellos Patatas bravas a nuestro estilo, Croqueta de pollo asado, Croqueta de pato, Croqueta de calamar, Taco de nori con mousse de bacalao ahumado y mojo picón, Brioche de pulled pork ibérico al ras el hanout y 4 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Wassy?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Wassy
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