Restaurante Wassy sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 15 principales son sin frutos secos (67 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Patatas bravas a nuestro estilo, Tartar de tomate raf con katsuobushi, Alcachofas asadas con queso feta y panceta ibérica, Croqueta de pollo asado, Croqueta de pato, Taco de atún rojo Balfegó, alioli de lima y furikake, Brioche de pulled pork ibérico al ras el hanout, Ostras N.0 de Normandía y 13 más. En 21 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 21 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 21 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas a nuestro estilo, sin frutos secos ni aviso de trazas.

Según su carta, 7 platos llevan frutos secos, entre ellos Berenjena asada con tahini y hierbas mediterráneas, Sashimi de atún rojo Balfegó y ensalada de alga wakame, Croqueta de calamar, Taco de nori con mousse de bacalao ahumado y mojo picón, Pani Puri con ensaladilla de langostino y gamba roja, Pierna de cordero segureño desmechada y pasta filo con crema de anacardos y 1 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.