Carta oficial de alérgenos
Restaurante Villaplana sin soja
42 de sus 70 platos son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Tomate con bonito, piparra, alcaparrones, higos, cebolla y aceituna kalamata, Ensaladilla tradicional con ventresca de atún y encurtidos, Sepia con mayonesa y salsa mery.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Villaplana60%
42 de 70 platos son sin soja
- 42 sin aviso de trazas
- 26 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales11
- Cazón en adobo
- Calamar playa frito a la andaluza
- Puntilla
- Morro de cerdo
- Bandeja de fritura
- Lágrimas de pollo con salsa mostaza miel y barbacoa
- Sandwich Mixto (jamón york y queso)
- Vegetal (lechuga, tomate, espárrago blanco, atún, huevo duro y mayonesa)
- Hamburguesa Completa en pan de brioche y patatas (hamburguesa de ternera ahumada, lechuga, queso, bacon, tomate y huevo)
- Hamburguesa de pollo crujiente con salsa césar y patatas (pan brioche, pollo crujiente, bacon, lechuga, tomate y salsa césar)
- Sandwich de ternera especiada con mostaza, salsa tártara, cheddar y pepinillo
Entrantes31
- Tomate con bonito, piparra, alcaparrones, higos, cebolla y aceituna kalamata
- Ensaladilla tradicional con ventresca de atún y encurtidos
- Sepia con mayonesa y salsa mery
- Coca de titaina marinera con sardina ahumada y huevo duro
- Coca de esgarraet de mi abuela con mojama
- Anchoas del cantábrico "serie oro 00"
- Boquerones en vinagre con aceitunas (6 ud)
- Salpicón de marisco
- Gilda de anchoa
- Gilda de pulpo
- Matrimonio (anchoa y boquerón)
- Mejillones en escabeche con papas
- Tabla de queso manchego con membrillo y nueces
- Torreznos de Soria con patata revolcona y piparras
- Croqueta de jamón ibérico
- Croqueta de gamba
- Croqueta de rabo estofado
- Croqueta de champiñones y cebolla
- Bandeja Navarrés de embutido a la brasa (dos piezas de longaniza, morcilla, chorizo, patatas y ajos tiernos)
- Bandeja Entrecot Discarlux con patatas, ajos tiernos y pimientos de Padrón
- Bandeja de secreto ibérico confitado brasa con patatas y pimiento de padrón
- Tosta de solomillo de cerdo a la brasa con cebolla, brie, salsa de mostaza y miel
- Tosta de entrecot Discarlux, pesto, salsa tártara y rúcula
- Tosta de verduras y romescu
- Tosta de lomo, beicon, lechuga, mayonesa y huevo
- Tosta de rabo con boletus, aromáticos y mayonesa de trufa
- Tosta de carne de caballo con patatas y ajos tiernos
- Tosta de salmón ahumado, crema de eneldo y encurtidos
- Pan de pueblo Almusafes (sobrasada, cebolla y queso)
- Pan de pueblo de tomate y jamón
- Pan hojaldrado de aceite con all i oli y tomate
Acompañamientos1
- Patatas a la brava
Postres7
- Tarta de queso con higo
- Bizcocho de calabaza con helado de caramelo salado
- Tatín de manzana con helado de canela
- Flan de huevo con nata y caramelo
- Tarta santiago con mistela
- Tarta capuchina con frutos rojos
- Helado de 2 bolas (vainilla, chocolate, frambuesa, leche merengada)
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 26 platos
Entrantes25
- Los Mejillones picante La Curiosa con papas
- Tabla de jamón ibérico
- Alcachofa confitada con papada ibérica y yema trufada (temporada)
- Chuletas de la huerta
- Huevas de sepia
- Pulpo con patata a la Gallega
- Rabo de toro al vino tinto
- Chistorra de Navarra a la sidra
- Gambas al ajillo
- Zarajos de Cuenca
- Tellinas de Ricardo del canyamelar
- Clóchinas / Mejillones (temporada)
- Chipirones, ajos tiernos, habas y romescu
- Navajas brasa / unidad
- Calamar playa plancha con cebolla caramelizada
- Brocheta Villaplana (Solomillo ibérico con bacon, verdura y patatas)
- Sartén de huevos fritos con jamón
- Huevos estrellados con gambas
- Albóndigas de vaca madurada al vermut y patatas
- Manitas de cerdo con chimichurri
- Zamburiñas
- Revuelto con boletus y foie
- Revuelto con espárragos y jamón
- Bandeja de Verduras (espárragos, setas, champiñones, calabacín, berenjena, pimientos y tomate)
- Hogaza de pan de pueblo con mantequilla
Postres1
- Piña natural
4 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Restaurante Villaplana en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Restaurante Villaplana?
Según su carta oficial de alérgenos, 42 de sus 70 platos son sin soja (60 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Tomate con bonito, piparra, alcaparrones, higos, cebolla y aceituna kalamata, Ensaladilla tradicional con ventresca de atún y encurtidos, Sepia con mayonesa y salsa mery, Coca de titaina marinera con sardina ahumada y huevo duro, Coca de esgarraet de mi abuela con mojama, Anchoas del cantábrico "serie oro 00", Boquerones en vinagre con aceitunas (6 ud), Salpicón de marisco y 42 más. En 50 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Restaurante Villaplana es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 50 platos sin soja ni aviso de trazas. En 50 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Restaurante Villaplana llevan soja?
Según su carta: Patatas a la brava, sin soja ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Restaurante Villaplana llevan soja?
Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Sepia bruta playa a la plancha con salsa mery y mayonesa de lima, Pincho moruno con patatas, Oreja de cerdo adobada y Tarta coulant chocolate. En 26 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Villaplana?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Villaplana en España
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