Carta oficial de alérgenos
Restaurante Villaplana sin frutos secos
35 de sus 70 platos son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Tomate con bonito, piparra, alcaparrones, higos, cebolla y aceituna kalamata, Ensaladilla tradicional con ventresca de atún y encurtidos, Sepia con mayonesa y salsa mery. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Villaplana50%
35 de 70 platos son sin frutos secos
- 35 sin aviso de trazas
- 26 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.
Su carta no marca frutos secos
Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales8
- Cazón en adobo
- Calamar playa frito a la andaluza
- Puntilla
- Morro de cerdo
- Bandeja de fritura
- Sandwich Mixto (jamón york y queso)
- Vegetal (lechuga, tomate, espárrago blanco, atún, huevo duro y mayonesa)
- Sandwich de ternera especiada con mostaza, salsa tártara, cheddar y pepinillo
Entrantes27
- Tomate con bonito, piparra, alcaparrones, higos, cebolla y aceituna kalamata
- Ensaladilla tradicional con ventresca de atún y encurtidos
- Sepia con mayonesa y salsa mery
- Coca de esgarraet de mi abuela con mojama
- Anchoas del cantábrico "serie oro 00"
- Boquerones en vinagre con aceitunas (6 ud)
- Salpicón de marisco
- Gilda de anchoa
- Gilda de pulpo
- Matrimonio (anchoa y boquerón)
- Mejillones en escabeche con papas
- Torreznos de Soria con patata revolcona y piparras
- Croqueta de jamón ibérico
- Croqueta de gamba
- Croqueta de rabo estofado
- Croqueta de champiñones y cebolla
- Bandeja Navarrés de embutido a la brasa (dos piezas de longaniza, morcilla, chorizo, patatas y ajos tiernos)
- Bandeja Entrecot Discarlux con patatas, ajos tiernos y pimientos de Padrón
- Bandeja de secreto ibérico confitado brasa con patatas y pimiento de padrón
- Tosta de solomillo de cerdo a la brasa con cebolla, brie, salsa de mostaza y miel
- Tosta de lomo, beicon, lechuga, mayonesa y huevo
- Tosta de rabo con boletus, aromáticos y mayonesa de trufa
- Tosta de carne de caballo con patatas y ajos tiernos
- Tosta de salmón ahumado, crema de eneldo y encurtidos
- Pan de pueblo Almusafes (sobrasada, cebolla y queso)
- Pan de pueblo de tomate y jamón
- Pan hojaldrado de aceite con all i oli y tomate
Acompañamientos1
- Patatas a la brava
Postres3
- Bizcocho de calabaza con helado de caramelo salado
- Flan de huevo con nata y caramelo
- Tarta capuchina con frutos rojos
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 26 platos
Entrantes25
- Los Mejillones picante La Curiosa con papas
- Tabla de jamón ibérico
- Alcachofa confitada con papada ibérica y yema trufada (temporada)
- Chuletas de la huerta
- Sepia bruta playa a la plancha con salsa mery y mayonesa de lima
- Huevas de sepia
- Pulpo con patata a la Gallega
- Rabo de toro al vino tinto
- Chistorra de Navarra a la sidra
- Gambas al ajillo
- Zarajos de Cuenca
- Tellinas de Ricardo del canyamelar
- Clóchinas / Mejillones (temporada)
- Pincho moruno con patatas
- Navajas brasa / unidad
- Oreja de cerdo adobada
- Brocheta Villaplana (Solomillo ibérico con bacon, verdura y patatas)
- Sartén de huevos fritos con jamón
- Huevos estrellados con gambas
- Albóndigas de vaca madurada al vermut y patatas
- Zamburiñas
- Revuelto con boletus y foie
- Revuelto con espárragos y jamón
- Bandeja de Verduras (espárragos, setas, champiñones, calabacín, berenjena, pimientos y tomate)
- Hogaza de pan de pueblo con mantequilla
Postres1
- Piña natural
15 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Restaurante Villaplana en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Restaurante Villaplana?
Según su carta oficial de alérgenos, 35 de sus 70 platos son sin frutos secos (50 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Tomate con bonito, piparra, alcaparrones, higos, cebolla y aceituna kalamata, Ensaladilla tradicional con ventresca de atún y encurtidos, Sepia con mayonesa y salsa mery, Coca de esgarraet de mi abuela con mojama, Anchoas del cantábrico "serie oro 00", Boquerones en vinagre con aceitunas (6 ud), Salpicón de marisco, Gilda de anchoa y 31 más. En 39 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Restaurante Villaplana es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 39 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 39 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Restaurante Villaplana llevan frutos secos?
Según su carta: Patatas a la brava, sin frutos secos ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Restaurante Villaplana llevan frutos secos?
Según su carta, 15 platos llevan frutos secos, entre ellos Coca de titaina marinera con sardina ahumada y huevo duro, Tabla de queso manchego con membrillo y nueces, Lágrimas de pollo con salsa mostaza miel y barbacoa, Chipirones, ajos tiernos, habas y romescu, Calamar playa plancha con cebolla caramelizada, Manitas de cerdo con chimichurri y 9 más. En 26 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Villaplana?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Villaplana en España
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