Carta oficial de alérgenos
Restaurante Villaplana sin lactosa
24 de sus 70 platos son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Tomate con bonito, piparra, alcaparrones, higos, cebolla y aceituna kalamata, Ensaladilla tradicional con ventresca de atún y encurtidos, Sepia con mayonesa y salsa mery. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Villaplana34%
24 de 70 platos son sin lactosa
- 24 sin aviso de trazas
- 28 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales5
- Cazón en adobo
- Puntilla
- Morro de cerdo
- Bandeja de fritura
- Vegetal (lechuga, tomate, espárrago blanco, atún, huevo duro y mayonesa)
Entrantes19
- Tomate con bonito, piparra, alcaparrones, higos, cebolla y aceituna kalamata
- Ensaladilla tradicional con ventresca de atún y encurtidos
- Sepia con mayonesa y salsa mery
- Coca de titaina marinera con sardina ahumada y huevo duro
- Coca de esgarraet de mi abuela con mojama
- Anchoas del cantábrico "serie oro 00"
- Boquerones en vinagre con aceitunas (6 ud)
- Salpicón de marisco
- Gilda de anchoa
- Gilda de pulpo
- Matrimonio (anchoa y boquerón)
- Mejillones en escabeche con papas
- Bandeja Navarrés de embutido a la brasa (dos piezas de longaniza, morcilla, chorizo, patatas y ajos tiernos)
- Bandeja Entrecot Discarlux con patatas, ajos tiernos y pimientos de Padrón
- Bandeja de secreto ibérico confitado brasa con patatas y pimiento de padrón
- Tosta de verduras y romescu
- Tosta de lomo, beicon, lechuga, mayonesa y huevo
- Tosta de rabo con boletus, aromáticos y mayonesa de trufa
- Pan de pueblo de tomate y jamón
Postres1
- Tarta santiago con mistela
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 28 platos
Entrantes27
- Los Mejillones picante La Curiosa con papas
- Tabla de jamón ibérico
- Alcachofa confitada con papada ibérica y yema trufada (temporada)
- Chuletas de la huerta
- Huevas de sepia
- Pulpo con patata a la Gallega
- Rabo de toro al vino tinto
- Chistorra de Navarra a la sidra
- Gambas al ajillo
- Zarajos de Cuenca
- Tellinas de Ricardo del canyamelar
- Clóchinas / Mejillones (temporada)
- Chipirones, ajos tiernos, habas y romescu
- Pincho moruno con patatas
- Navajas brasa / unidad
- Calamar playa plancha con cebolla caramelizada
- Oreja de cerdo adobada
- Brocheta Villaplana (Solomillo ibérico con bacon, verdura y patatas)
- Sartén de huevos fritos con jamón
- Huevos estrellados con gambas
- Albóndigas de vaca madurada al vermut y patatas
- Manitas de cerdo con chimichurri
- Zamburiñas
- Revuelto con boletus y foie
- Revuelto con espárragos y jamón
- Bandeja de Verduras (espárragos, setas, champiñones, calabacín, berenjena, pimientos y tomate)
- Hogaza de pan de pueblo con mantequilla
Postres1
- Piña natural
27 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Restaurante Villaplana en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Restaurante Villaplana?
Según su carta oficial de alérgenos, 24 de sus 70 platos son sin lactosa (34 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Tomate con bonito, piparra, alcaparrones, higos, cebolla y aceituna kalamata, Ensaladilla tradicional con ventresca de atún y encurtidos, Sepia con mayonesa y salsa mery, Coca de titaina marinera con sardina ahumada y huevo duro, Coca de esgarraet de mi abuela con mojama, Anchoas del cantábrico "serie oro 00", Boquerones en vinagre con aceitunas (6 ud), Salpicón de marisco y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Restaurante Villaplana es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 25 platos sin leche ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Restaurante Villaplana llevan leche?
Según su carta: Patatas a la brava, lleva leche.
¿Qué platos de Restaurante Villaplana llevan leche?
Según su carta, 27 platos llevan leche, entre ellos Tabla de queso manchego con membrillo y nueces, Torreznos de Soria con patata revolcona y piparras, Calamar playa frito a la andaluza, Patatas a la brava, Croqueta de jamón ibérico, Croqueta de gamba y 21 más. En 28 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Villaplana?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Villaplana en España
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