Restaurante Villaplana sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 21 de sus 70 platos son sin huevo (30 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Coca de esgarraet de mi abuela con mojama, Anchoas del cantábrico "serie oro 00", Boquerones en vinagre con aceitunas (6 ud), Salpicón de marisco, Gilda de anchoa, Gilda de pulpo, Matrimonio (anchoa y boquerón), Mejillones en escabeche con papas y 14 más. En 22 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 22 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 22 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas a la brava, lleva huevo.

Según su carta, 36 platos llevan huevo, entre ellos Tomate con bonito, piparra, alcaparrones, higos, cebolla y aceituna kalamata, Ensaladilla tradicional con ventresca de atún y encurtidos, Sepia con mayonesa y salsa mery, Coca de titaina marinera con sardina ahumada y huevo duro, Tabla de queso manchego con membrillo y nueces, Cazón en adobo y 30 más. En 22 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.